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MOUSSE FRAMBOISES ET BASILIC - Jour de triche

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Le basilic et les petits fruits font un excellent mariage. Vous les trouverez ici dans un dessert frais et facile à préparer.

Cette mousse riche et légère à la fois, sera le dessert idéal pour les soupers sur la terrasse.

INGRÉDIENTS (Pour 4 portions)

1 enveloppe de Jello aux framboises 85 g

1 enveloppe de gélatine Knorr

1 tasse de framboises

15 feuilles de basilic

1 tasse d'eau bouillante

2 tasses de crème glacée vanille

1 tasse de crème 35%

PRÉPARATION

Faire fondre le Jello et la gélatine dans l'eau bouillante.

Passer les framboises et le basilic au mélangeur.

Fouetter la crème 35% jusqu’à l’obtention de pics mous.

Déposer la crème glacée, la crème fouettée, le Jello et la purée de framboises et basilic dans le mélangeur et battre pour obtenir une texture homogène.

Mettre au frigo 2 heures.

Décorer avec une framboise et une feuille de basilic.

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